Docente e investigador de la Universidad de Navarra. Dirijo un grupo de investigación en el Departamento de Nutrición, Bromatología y Fisiología y en el Centro de Investigación en Nutrición de la Universidad de Navarra. Investigamos en Genética, Epigenética, miRNAs, Microbiota Intestinal y Bioquímica Nutricional en relación con la obesidad, la regulación del peso corporal y los trastornos metabólicos. El grupo también estudia los mecanismos moleculares por los que nuevos compuestos bioactivos pueden ejercer efectos beneficiosos sobre la obesidad, la resistencia a la insulina y otras enfermedades relacionadas.