Directora del Centro de Políticas Alimentarias de la City University of London. Copresidenta del Consejo Mundial Futuro en Agricultura y Seguridad Alimentaria del Foro Económico Mundial. También es Vicepresidenta del Grupo de Trabajo de Obesidad Infantil del Alcalde de Londres. Su trabajo incluye proporcionar evidencia para el desarrollo, diseño e implementación de políticas en el sistema alimentario para promover dietas saludables y combatir la obesidad y las enfermedades no transmisibles relacionadas con la dieta. Ha trabajado en agencias de la ONU, academia, grupos de reflexión, ONG y como consultora independiente para gobiernos y organizaciones internacionales. Es autora de más de 100 artículos sobre el cambio en la dieta y las políticas para abordarlo, sobre temas que van desde la globalización y el comercio, hasta las regulaciones de comercialización y etiquetado de alimentos. Es miembro de la Comisión Lancet sobre Obesidad. Fue Copresidenta del Informe Global de Nutrición entre 2015 y 2018.