Una política publica alimentaria para un sistema alimentario saludable
Corinna Hawkes habla de la importancia de tener políticas fuertes para lograr un sistema de alimentación saludable en un mundo. Todos los países del mundo sufren de problemas de nutrición, ya sea obesidad o deficiencia de micronutrientes, lo que se ha convertido en la causa n°1 de muerte temprana a nivel mundial. Para frenar esto, la clave es mejorar la alimentación de niños y adultos, para que puedan vivir vidas más largas y felices, a través de políticas públicas que mejoren la calidad de los alimentos, que incentiven a las tiendas a ofrecer opciones saludables, que exijan a colegios e instituciones públicas a ofrecer comidas saludables y atractivas, que ayuden a que la opción saludable sea económicamente viable, que el etiquetado de productos ayude a elegir y que la publicidad no sea engañosa ni endorse hábitos alimenticios negativos.
